완두콩 효능 6가지
완두콩은 음식의 색감과 식감을 더하는 기특한 재료입니다. 부드럽게 갈아 수프나 죽, 콩국으로 즐겨도 좋고 따뜻하게 혹은 차게 요리해도 잘 어울리는 식재료입니다. 단, 하루에 40g이상 섭취하지 않도록 해야 합니다. 완두콩 생것 100g기준으로 132kcal, 수분 63.3%, 단백질 10.5%, 지질 0.3%, 회분 1.6%, 탄수화물 24.3%를 차지합니다. 완두콩은 성장이 빠른 편이라 3~4월에 파종하고 6월 경 수확합니다. 이번 포스팅에서는 초록 빛깔 '완두콩' 효능과 구입요령 및 손질법, 보관법을 알아보겠습니다. 완두콩 효능 1) 두뇌발달, 집중력 향상 완두콩 속 함유되어 있는 레시틴은 두뇌발달과 집중력 향상을 돕습니다. 비타민 C와 비타민 B6, 판토텐산은 뇌 기능 활성화를 돕는 신경전달물질 합..
2021. 7. 19.