아보카도 효능과 먹는 방법

멕시코가 원산지인 아보카도는 악어의 등과 흡사한 껍질을 지녀 '악어 배'로 불리며 숲의 버터, 과일의 보석이라고도 불립니다. 고소하고 담백한 풍미에 부드러운 식감을 가졌습니다.

인체에 이로운 각종 영양소를 다량 함유해 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드로 선정되었으며 기네스북에 전 세계에서 가장 영양가가 높은 과일로 등재되었습니다.

 

이 포스팅에서는 아보카도가 인체에 제공하는 각종 이점과 먹는 방법 등에 관해 알려드립니다. 이 글을 끝까지 정독하시고 유익한 정보를 얻어가시길 바랍니다.

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어떠한 이점이 있을까?

일반적으로 알려진 아보카도 효능은 다이어트와 항산화 작용을 포함하여 다음과 같습니다.

 

1. 콜레스테롤 관리에 도움

아보카도에는 올레산 및 팔미트산 등의 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 체내 유해한 콜레스테롤의 수치를 저하시키고 유익한 콜레스테롤 수치를 상승시키는 것에 효과적입니다.

 

이로 인해 원활한 혈액 순환에 도움 되며 혈관을 건강하게 관리할 수 있으므로 심혈관 질환 및 혈전 생성 등을 방지할 수 있습니다.

 

2. 혈관 벽 건강에 도움

함유된 카로티노이드에 의해 항산화 작용이 발생하여 체내 혈관 벽을 건강하게 관리할 수 있습니다.

3. 항산화 작용

아보카도 속의 루테인, 제산악틴 등의 폴리페놀과 플라보노이드에 의해 항산화 작용을 기대할 수 있습니다. 이로 인해 노화 및 각종 질병을 야기하는 활성 산소를 억제하는 것에 도움 됩니다.

 

4. 염증 완화

잘못된 생활 습관 및 식습관 등에 의해 활성산소가 발생할 수 있습니다. 이에 따라 체내 염증 병변이 발생할 수 있는데, 이 속에 풍부한 비타민C와 비타민E 등의 항산화 물질에 의해 염증에 대항할 수 있습니다. 또한, 관절염 증상을 완화하는 것에 탁월합니다.

 

5. 나트륨 배출

서구화된 식습관 및 배달 음식 문화에 따라 권장량을 초과하는 나트륨 섭취의 위험이 늘어나는 추세입니다. 과도한 나트륨 섭취는 고혈압 및 동맥 손상, 위염, 위암 등의 각종 질환을 야기하는데, 아보카도에 풍부한 칼륨이 이러한 나트륨 배출에 도움 됩니다.

6. 눈 건강 개선

아보카도 속에는 망막의 중심에 있는 황반을 구성하는 루테인과 지아잔틴이 다량 함유되어 있습니다. 이에 따라 안구 건강 개선은 물론 자외선 및 노화에 따른 염증과 황반변성 등을 예방하는 것에 도움 됩니다.

 

7. 다이어트에 도움

아보카도에는 불포화 지방산인 올레산이 풍부합니다. 올레산은 체내 지방을 빠르게 연소하는 것에 도움 되며 중성지방을 제거할 수 있습니다. 또한, 다량 함유된 수용성 섬유질에 의해 장내 유산균을 증식시켜 변비를 완화하고 장 건강 개선에 효과적입니다.

 

8. 피부 미용에 도움

아보카도 효능은 화장품에서도 빛을 발합니다. 이는 풍부한 비타민C와 비타민E, 베타카로틴 등의 항산화 성분 때문입니다. 비타민C는 콜라겐 생성을 촉진함과 동시에 멜라닌 색소가 침착되는 것을 방지합니다. 더불어 각종 항산화 성분에 의해 피부 노화를 억제하고 탄력을 유지하는 것에 도움 됩니다.

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먹는 방법

아보카도는 단맛이 없고 담백한 풍미를 지녔기에 각종 샐러드 및 반찬, 요리 등에 활용할 수 있습니다. 다만, 열에 약한 비타민B군이 다량 함유되었기에 과일 자체를 요리하는 것보다는 썰거나 갈아낸 후 이용하는 것이 영양소를 파괴하지 않고 아보카도 먹는법으로 권장됩니다.

 

최근에는 아보카도오일 효능이 이슈가 됨에 따라 각종 제품을 손쉽게 접할 수 있습니다. 아보카도 오일은 발화점이 270℃로 높은 편에 속하기에 부침이나 튀김 요리 등으로 활용이 가능합니다. 또한, 샐러드나 빵 등에 뿌려 섭취해도 좋습니다. 아보카도 오일은 엑스트라버진을 추천합니다.

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부작용

아보카도 부작용은 크게 위험한 것은 없으나 아래와 같은 문제가 발생할 수 있습니다.

• 과잉 섭취할 시 설사 또는 복통 증상이 나타날 수 있습니다.
• 지방 함량이 높아 칼로리가 높은 편에 속하므로 체중 감량에 악영향을 미칠 수 있으니 적당량을 섭취해야 합니다.
• 풍부한 탄닌 성분에 의해 특정 미네랄의 체내 흡수율을 저하시킬 수 있습니다.
• 꽃가루 알레르기가 있다면 증상을 더욱 악화시킬 수 있으니 주의합니다.
• 칼륨이 풍부하여 신장 질환 보유자에게는 적합하지 않을 수 있으므로 전문의의 의견을 수렴하여 섭취합니다.